Les ressources humaines au service de la stratégie

Mondialisation, évolutions technologiques et réglementaires, 35h, protection alimentaire, exigences de qualité... Beaucoup de changements auxquels les caves coopératives doivent répondre, vite et bien.
Les efforts en investissements matériels démontrent qu'elles ont pris conscience de la nécessité de s'adapter aux nouvelles donnes des marchés.
Mais les caves doivent donc aussi investir dans les hommes.
Elle doivent recruter des gens compétents et capables d'évoluer. De nombreux outils sont à leur disposition pour aider à la prise de décision (référentiel métiers, grille de fonctions, grille d'entretien de recrutement....) L'intégration et la formation au poste de travail sont fondamentales pour que le salarié soit opérationnel rapidement.
Il s'agit également de donner les moyens aux équipes en place de s'adapter. La formation professionnelle est le principal moyen, même s'il n'est pas le seul.
Chaque année un programme est proposé aux salariés des caves, les coûts pédagogiques sont pris en charge à 100%.
Enfin, repenser l'organisation du travail, s'appuyer sur la démarche qualité, se donner le temps d'identifier et de résorber les dysfonctionnements, impliquer, motiver les coopérateurs et salariés… permettent de gagner en efficacité en rentabilité. Accroître la performance sociales permet d'accroître la performance économique.
La coopération avance grâce à des hommes et des femmes motivés, compétents, impliqués et conscients de leur rôle dans l'organisation coopérative.

La réforme des formations professionnelles

• Le droit individuel à la formation (DIF)
  Le salarié dispose désormais d’un droit à la formation de 20h/an cumulable à hauteur de 120h et transférable dans certaines conditions, qu’il va pouvoir mobiliser à son initiative en liaison avec son employeur, pour suivre une action de formation hors temps de travail. Dans ce cas, il bénéficie d’une allocation de formation alors que les frais pédagogiques sont pris en charge par l’employeur.
  
• Le plan de formation
  Les formations du Plan, dont les coûts pédagogiques et annexes restent à la charge de l’employeur, peuvent être organisées sur le temps de travail, et dans certains cas ne pas impacter les contingents d’heures supplémentaires, ou hors temps de travail avec versement d’une allocation de formation.
  
• Le contrat de professionnalisation
  Ce dispositif se substitue aux formations en alternance et concerne les jeunes de moins de 26 ans et les demandeurs d’emploi, quel que soit leur niveau de formation . Il se présente sous la forme d’un CDI ou d’un CDD de type particulier de 6 à 12 mois dont 15% minimum de la durée du contrat à consacrer à une formation diplômante, avec une rémunération qui varie selon l’âge et le niveau de formation initiale.
  
• La période de professionnalisation
  Afin de favoriser le maintien dans l’emploi, certaines populations de salariés fragilisés, sans distinction d’âge et de qualification, peuvent bénéficier dans certaines conditions, d’une formation pendant ou hors temps de travail
  
• Les dispositions financières
  La contribution des entreprises à la formation professionnelle passe de 1,5% à 1,6% pour les entreprises de 10 salariés et plus de 0.25% et 0.40% (puis à 0.55% à compter du 1er janvier 2005) pour les entreprises de moins de 10 salariés.
  

ELARGISSEMENT DE L'EUROPE A 12 PAYS………..

Le quart de la production viticole française à moyen terme

Avec l'entrée des Pays d' Europe Centrale et Orientale nous assisterons à une augmentation de presque 14 % de la production viticole de l’Europe, sachant que la Roumanie et la Bulgarie ne feront pas partie de l'Union Europenne à 25 en 2004….mais plus tard(2007 ?)
Aussi la Commission estime que l'impact viticole sera limité à 6,2 M d'hl ( la récolte 2003 a été supérieure à 47Mhl en 2003 en France). Les deux principaux pays viticoles sont la Roumanie et la Bulgarie et représentent à eux deux en moyenne 8 M d’hl.
En perspective, à 5ans il y aura 3 pays viticoles significatifs en plus en Europe: la Hongrie (4,1Mhl) dès cette année, la Roumanie (5,4 Mhl) et la Bulgarie (2,5Mhl) plus tard.
Ils concentrent à eux trois 90 % de la production et de la superficie totale (500 000 Ha) des nouveaux pays « européens »
La production des 12 pays candidats est en baisse mais si la Roumanie, la Bulgarie et la Slovaquie marquent le pas, la Hongrie , la Slovénie et la Réunion Tchèque connaissent une progression du vignoble. Des efforts qualitatifs importants devront être réalisés. Par exemple, le vignoble roumain de 247 000 Ha est complanté d’hybrides pour 40 % du vignoble.
La consommation fluctue de l'ordre de 40 L/ht en Hongrie à 5 L/ht en République Tchèque ou dans les pays Baltes et quasi rien en Pologne !. L'autoconsommation" des agriculteurs vignerons est importante.
La Bulgarie (36 %) et la Hongrie (40 %) représentent 3/4 des exportations soit 1,7 Mhl. Cependant, l'impact sur le marché français est faible (1 % des 6 Mhl importés en France).

Source ONIVINS INFOS N° 111

L'académie des jeunes amateurs de vins

Les jeunes vignerons coopérateurs de l'Hérault, avec l'accord de Jean Huillet, ont décidé de mettre en place une Académie des jeunes amateurs de vins.

Elle permettra aux étudiants de déguster les vins de la coopération, de participer à des animations mais surtout à des concours officiels afin de donner leur avis d'amateur et de jeune... Ils deviendront des ambassadeurs de notre département et de nos vins.
La première action de cette académie s'est déroulée le 29 mars dernier. 32 étudiants de diverses écoles supérieures de Montpellier (ENSAM, Agropolis, ESCAIA, Sup de Co, fac de pharmacie et de lettres, école de marketing,) se sont retrouvés pour déguster les vins médaillés au Concours des vins de la coopération. Une première étude a été faite (les occasions de consommation, le choix du vin...), A l'issu de la dégustation ils ont remarqués des vins qui les ont surpris par leur douceur et leur facilité à être bus, jeunes, plutôt ronds en bouche, et des vins avec des cépages autochtones (clairette, picpoul).
Une des prochaines actions envisagée est de leur mettre à disposition un passeport afin de déguster la diversité des vins dans nos caveaux et d'animer des actions en direction des étudiants à la prochaine rentrée scolaire.
Cette initiative a reçu un très bon accueil chez les jeunes et a permis aux journalistes présents aux Coup de Coeur, lors de la conférence de presse du 2 avril de discuter avec eux sur leurs goûts, leur rapport au vin, à l'alcool, sur leurs attentes...

Chronique juridique

La Cour d’Appel de Montpellier, dans un arrêt du 20 Janvier 2004, vient de décider l’indépendance d’un engagement contractuel pris par un adhérent à l’égard de sa coopérative, sus à son engagement d’apport statutaire.
Cela concerne de nombreuses caves coopératives qui par une convention particulière, octroient des aides à la plantation avec obligation d’apporter les parcelles aidées pendant une certaine durée.
Le coopérateur défaillant faisait valoir l’inexistence d’un engagement contractuel distinct de son engagement statutaire et se fondait sur les statuts qui ne prévoyaient rien en la matière.
La Cour d’Appel a considéré, à juste titre, qu’en recevant les primes litigieuses, le coopérateur avait conclu un contrat dont l’inexécution par l’une des parties est sanctionnée par les principes du Code Civil.
Dans ce cadre, le fait qu’il se soit retiré de la coopérative en toute régularité et sans pénalité, est sans incidence, dans la mesure où la demande en paiement n’est pas fondée sur les statuts mais sur l’inexécution d’un engagement contractuel indépendant de l’adhésion.
Ce n’est que justice.
Il serait bon de le rappeler à quelques « profiteurs » qui ne regardent que leur intérêt personnel au détriment de l’intérêt collectif.

B. Ferret