Sur 334 villages que compte l'Hérault, 250 vivent de la viticulture avec un C.A de 417 millions d'euros par an.
Son Histoire
La création de la première coopérative de France se fit à l'initiative de petits et moyens propriétaires qui se regroupèrent face aux diktats du négoce en 1901 à Maraussan. Il s'agissait de commercialiser leur vin ensemble. Ce n'est qu'en 1905, à la demande des coopératives de consommation (clientèle essentielle des Vignerons Libres) qu'une cave de vinification fut construite. La première cave coopérative est donc née à Maraussan, petit village de l'Hérault qui depuis quelques années déjà possédait plusieurs organisations populaires : le syndicat des travailleurs de la terre (1891) qui oeuvrait à l'amélioration des conditions de travail, le syndicat agricole (1901) qui était une centrale d'achat de produits agricoles et la caisse de Crédit Mutuel. A cette époque là, il existait quelques gros propriétaires, des grands négociants et pour l'essentiel de nombreux petits propriétaires qui ne pouvaient pas vivre de leurs vignes et travaillaient pour un patron. Elie Cathala, syndicaliste, socialiste et républicain, avec Maurice Blayac, président du syndicat agricole et de la caisse du crédit mutuel décident de fonder une coopérative avec de grands principes :
- Vente directe du producteur au consommateur (vers les coopératives ouvrières à Paris)
- Politique de prix différenciés selon la qualité du vin
- Regroupement des producteurs
Les Vignerons Libres était créé avec pour devise " Un pour tous...Tous pour un ". En 1905, Jean Jaurès inaugure le chai collectif.
En 1907 se créé la Confédération Générale des Vignerons où chacun s'engage à écouler du vin naturel et à combattre la fraude.
Dans chaque village commence alors à se créer des regroupements de vignerons qui vont non seulement servir à la commercialisation des vins mais aussi à l'achat de matériels de vinification de qualité mais aussi la mise en place de grandes cuves de logement de vin pour empêcher la spéculation.
Les caves de l'Hérault qui suivent sont :
Mudaison (1901), Marseillan (1903), Puisserguier(1905), Siran (1907), Marsillargues et Frontignan (1910).
Aujourd'hui
Les vignerons coopérateurs de l'Hérault comptent aujourd'hui 80 caves coopératives adhérentes avec 15 000 adhérents déclarants. Le nombre d'emplois directement lié aux caves coopératives est de 590 salariés permanents, en rajoutant les emplois saisonniers on arrive à 760 Equivalent Temps Plein. Quant au C.A de la coopération viticole de l'Hérault, il avoisine les 347 millions d'euros par an.
La coopération commercialise toute une palette de vins qui correspond à 70 à 75% de la production héraultaise soit 4,2Mhl.
|
|
