|
|
|
Mosaïque de Pézenas |
|
|
|
|
L'aventure d'un grain de raisin est une action d'éducation viti-culturelle qui utilise la culture de la vigne comme support motivant aux apprentissages.
Grain de raisin est impulsée par l'Inspection d'Académie et les Vignerons Coopérateurs de l'Hérault.
Il est produit par des enseignants pour des enseignants.
|
|
|
|
L'histoire...
En parcourant l'Hérault, entre plaine, soubergues et coteaux, un océan de vignes nous entoure. Tant au plan paysager, culturel que social et économique, la vigne est omniprésente.
Depuis 1992, le Fédération des Caves Coopératives de l'Hérault (FCCH) organise, avec des caves coopératives, des visites " grand public ", encadrées par des vignerons afin de mettre en valeur le patrimoine, l'environnement des villages viticoles, le savoir-faire, les terroirs et les méthodes de travail de la vigne. Devant le succès de ces " rencontres avec le terroir " et, notamment devant l'intérêt qu'y portent les enfants, rapidement est née l'idée de monter des projets avec les écoles.
Qui ?
Des enfants et des vignerons...
Grâce à une organisation qui s'est affinée depuis 1994, les enseignants, les écoles volontaires du département de l'Hérault ont la possibilité de développer des projets " vigne et vin " avec leurs élèves. Les partenariats locaux (cave coopérative, mairie, associations locales) sont les premiers développés, ils sont ensuite relayés et coordonnés au niveau départemental par la Fédération des Caves Coopératives de l'Hérault, l'Inspection Académique de l'Hérault et les Ecologistes de l'Euzière.
On est passé de 150 enfants en 1994 à plus de 1500 en 2002... !
Quand ?
Le projet est développé durant toute une année scolaire, au minimum. Certaines écoles, sont engagées dans l'opération depuis plusieurs années et ont développé des actions remarquables (voir projets en annexe).
Où ?
Voilà enfin un projet riche, original (mais oui !), mobilisateur, qu'on développe sur place. Il n'est pas utile d'aller loin, d'organiser une classe transplantée, pour redécouvrir ses racines. On observe son environnement proche, on écoute les anciens du village, on plante sa vigne, on regarde, on sent, on goûte.
Pourquoi ?
Les enjeux des vignerons
Les Vignerons Coopérateurs de l'Hérault souhaitent valoriser la culture vigneronne en faisant connaître aux enfants les savoir-faire et les richesses de leurs " racines ". D'autre part, au-delà d'une mémoire, les enfants doivent être conscients de l'importance économique actuelle de la viticulture dans notre région et de la mutation du métier de vigneron liée au développement scientifique, social et économique.
En outre, c'est une occasion de favoriser les relations entre l'école, les vignerons coopérateurs et les habitants du village.
Enfin, par la médiatisation de l'opération, l'image de la culture de la vigne ne peut que s'embellir.
> Vigne école Gabian
Les enjeux de l'école
Les enseignants font le constat initial que les élèves connaissent très mal ce patrimoine ' vigne et vin ' inscrit pourtant depuis longtemps dans leur histoire locale ou régionale.
Pédagogiquement, cette entrée transdisciplinaire, permet aux enseignants d'aborder sciences, histoire, arts plastiques, éducation civique, sans négliger la maîtrise de la langue, au travers d'activités pleines de sens pour les élèves.
En outre, sur le plan de la santé, c'est une occasion privilégiée d'aborder le problème de l'alcoolisme : on ne boit pas du vin à l'école, mais on va apprendre à développer les différents sens à travers la dégustation de grains de raisin, de jus,... et on va pouvoir parler sereinement des abus de l'alcool. Le futur consommateur verra dans le vin une source de plaisir par la dégustation et non un produit dont on abuse et qui fait du mal.
Exposition
L'ensemble des travaux et créations réalisés par les élèves sont regroupé dans une expo qui peut être empruntée par les écoles et les caves |
 |
Les moyens mis à disposition de l'opération
1- Financement
De façon exponentielle, des moyens financiers ont été mis à disposition des écoles engagées dans l'opération.
Au titre de l'année scolaire 2001/2002, outre les financements spécifiques que les écoles ont pu obtenir par recherche autonome,
- La Fédération des Caves Coop?ratives de l'Hérault a participé pour un montant total de 13 500 euros ( 9 500 euros/projets des euros/médiatisation)
- L'Inspection Académique de l'Hérault a participé pour un montant de 8 000 euros/projets des écoles
2- Formation
Un stage (Groupe Formation Action) initié par l'Inspection Académique en 98/99 a permis à 12 enseignants engagés dans l'opération de monter leurs projets de classes et de mutualiser leurs expériences vers une production à destination de toutes les écoles du département (Site Internet, Fiches pédagogiques, Fiches ressources). Depuis, le PER s'occupe à regrouper et fédérer les projets des écoles mais aussi à établir des liens entres les écoles.
3 - Compétences d'experts divers
Des experts scientifiques ou artistiques ont pu intervenir dans les classes, soit directement auprès des élèves, soit par le biais de la formation des enseignants.
4 - Mise en réseau
L'engagement dans l'opération permet aux écoles d'accéder aux expériences des autres classes, de communiquer, d'échanger, de valoriser collectivement les travaux des élèves.
Site de l'Aventure d'un Grain de raisin visible sur : educ-envir.org/~euziere
Personnes à contacter :
Brigitte JOUHAUD/ Vignerons Coopérateurs de l'Hérault 04 67 07 03 33
Chronologie de l"Aventure".
| Année Scol. |
Ecoles engagées |
Nb d'enf. |
Partenariat |
Projets
(thématiques développées) |
| 1994/1995 |
Gabian
Maraussan
Sérignan
St Vincent de B.
Castelnau de Gu.
|
150 |
- Ecoles
- Caves coopératives
- FCCH
- Mairies
- Circonscriptions d'inspection
|
- Les travaux de culture de la vigne
- Les travaux de vinification à la cave
- Plantation d'une vigne de l'école
- Réalisation d'un journal
- Les senteurs de la vigne (floraison)
|
| 1995/1996 |
Assas
Castelnau de Gu.
Colombiers
Gabian
Maraussan
Sérignan
St Vincent de B.
|
300 |
- Ecoles
Caves coopératives
- FCCH
- Mairies
- Circonscriptions d'inspection
|
- Architecture des villages viticoles
- Fêtes, pratiques viticoles, mythologie de la vigne
- Biologie
- Le métier de vigneron
- Le raisin et la gastronomie
- Herbier des cépages
|
| 1996/1997 |
Assas
Castelnau de Gu.
Caux
Gabian
Maraussan
Sérignan
St Vincent de B.
Valros
|
300 |
- Ecoles
- Caves coopératives
- FCCH
- Ecologistes de l'Euzière
- groupe musical « Banda Sagana »
- Association « Route des épices »
- EDF
- Mairies
- Circonscriptions d'inspection
|
- Travail musical
- Travail sur le goût
- Journal
- Création étiquettes
- Ateliers lecture et écriture
- Les travaux de la vigne
|
| 1997/1998 |
Agel
Assas
Castelnau de Gu.
Cessenon
Gabian
Lacaunette
Lespignan
Maraussan
Montpellier(Lamart.
Prades-le-Lez
Sérignan
St Chinian
St Vincent de B.
|
543 |
- Ecoles
- Caves coopératives
- FCCH
- Ecologistes de l'Euzière
- Association « Route des épices »
- Mairies
- Circonscriptions d'inspection
- Domaine de Piquet
|
- Travail sur le goût
- Fabrication de vin
- Les travaux de la vigne
|
| 1998/1999 |
Gabian
Grabels
Mireval
Neffiès
Pomerols
St Vincent de B.
Tourbes
|
585 |
- Ecoles
- Caves coopératives
- FCCH
- Inspection Académique de l'Hérault
- Centres Ressources de l'IA34
- Ecologistes de l'Euzière
- Association « Route des épices »
- Domaine de Piquet
- Mairies
|
- La vigne et l'art / l'art et le vin
- Fresques murales
- Histoire de la vigne
- Approche sensorielle
- Les travaux de la vigne
- Le métier de vigneron
- La vigne à l'école
- Fabrication de vin à l'école
|
| 1999/2000 |
Clapiers
Caux
Frontignan (TB)
Frontignan (AF)
Gabian
Grabels
Montagnac
Mireval
Neffiès
Pomerols
Puisserguier
Ste Croix de Qu.
St Vincent de B.
Tourbes
|
1029 |
- Ecoles
- Caves coopératives
- FCCH
- Inspection Académique de l'Hérault
- Centres Ressources de l'IA34
- Ecologistes de l'Euzière
- Association « Route des épices »
- Domaine de Piquet
- Mairies
|
- La vigne et l'An 2000
- La culture de la vigne
- Histoire de la vigne
- Construction d'une vraie capitelle
- Suivi de la filière « vigne/vin »
- Echanges internationaux
- Création de CD-ROM et de sites Internet
- Créations artistiques (arts plastiques, théâtre, danse, musique)
- Journal
- Création de romans
- Création d'étiquettes
|
| 2000/2001 |
Alignan du vent
Cabrières
Caux
Cazouls les Béziers
Cers
Clapiers
Florensac
Frontignan
Gabian
Grabels
Mireval
Montagnac
Neffiès
Pomerols
Puisserguier
Ste Croix de Quintillargues
Tourbes
|
1250 |
Ecoles
Caves Coopératives (17)
> Sculpture machine a vendanger Caux 2000 |
- Création d'étiquettes
- Création de cuvée avec vigne/école
- Création CD Rom
- Projet plantation d'une vigne/école
- Travail sur une fresque
- Travail sur l'environnement et la flore
- Travail avec une conteuse et création d'un livre
- Travail d'écriture en informatique sur le thème des recettes.
|
| 2001/2002 |
Frontignan
Caux
Mireval
Ste Croix de Quintillargues
Gigean
Montagnanc
Cazouls les Béziers
Cournonsec
Cabrières
Pomerols
Puisserguier
Tourbes
St Thibéry
Alignan du Vent
|
1500 élèves
62 classes |
- CC Frontignan
- CC Molières
- CC Mireval
- CC St Mathieu de Tréviés
- CC Gigean
- CC Montagnac
- CC Les Vignerons du Pays d'Ensérune
- CC Gigean
- CC Cabrières
- CC Pomerols
- CC Puisserguier
- CC Tourbes
- CC St Thibéry
- CC Alignan du Vent
- Pôle Européen de Ressource
- Centre Epidaure
|
- Travaux de vigne et tableaux
- plantation de vigne et reportage
- plantation de vigne et art
- plantation de vigne
- journal et fabrication de jus raisin
- panneaux pour la vigne école
- plantation de la vigne
- Création théâtrale
- secteurs d'activité autour de la vigne
- vinification et CD Rom
- CD Rom et vendanges
- Elaboration du vin et fresque
- vigne et construction capitelle
- fabrication vin,étiquettes, fresque murale et plantation vigne
|
| 2002/2003 |
Alignan du vent
Cabrières
Caux (mat et prim)
Cazouls les beziers
Claret
Gabian
Gigean
Mireval
Montagnac (mat et prim)
Calendrette Pézenas
Pomerols
Roquebrun
Saussan
St Thibéry
Ste croix de Quintillargues
Tourbes
St Christol ( mat et prim)
|
1800 enfants
72 classes
|
- CC Alignan du Vent
- CC Cabrières
- CC Molières
- CC Cazouls
- CC Assas
- CC Gabian
- CC Gigean
- CC Mireval
- CC Montagnac
- CC Valros
- CC Pomerols
- CC Roquebrun
- CC Pignan
- CC St Thibéry
- CC St Mathieu de Tréviès
- CC Tourbes
- CC St Christol
|
- Travaux de la vigne, étiquettes...
- Métiers autour de la vigne
- panneaux étapes de la vigne
- vendanges et travaux
- visite cave et verrerie, santé
- travaux de la vigne
- fabrication vinaigre, sculpture
- oeuvre plastique, saisons vigne
- vendanges et travaux
- reportage et histoire de la vigne
- conte d'un grain de raisin
- travail de la vigne
- vendanges, projet plantation
- vendanges et plantation
- plantation arbres autour vigne, fabrication artistique
- fabrication vin blanc, intronisation
- plantation vigne école ; travaux artisitiques
|
| 2003/2004 |
Alignan Du Vent
Azillanet Ecole Elém
Caux Ecole Elém M. Pagnol
Caux Maternelle
Cazouls Les Brs Ecole Elém
Gabian Ecole Elém
Gigean Ecole Elém Haroum Tazieff
Meze Calandreta De Mesa
Mireval Ecole Elém
Montagnac Elem Jules Ferry
Montagnac Ecoles Élém Pasteur
Pezenas Calandreta Del Polinets
Pomerols Ecole Elém
Roquebrun
Saussan
St Thibery Ecole Elém
Tourbes Ecole Elém
St Christol Ecole Elém
St Georges D'orques Ecole Elèm. |
|
- Alignan Du Vent
- Azillanet
- Caves Moliere
- Cazouls Les Bzs
- Gabian
- Gigean
- Marseillan
- Mireval
- Montagnac
- Valros
- Pomerols
- Roquebrun
- Pignan
- St Thibery
- Tourbes
- St Christol
- St Georges D'orques |
- Une année à la vigne ( visite, travaux et intervention de coopérateurs) et création d'un CD Rom sur l'année
- Travail d'écriture sur la vigne et travail de mosaïques
- parcours fléchés vigne/école avec création de panneaux personnages en rapport avec les métiers du vin
- Travaux dans la vigne école. Vendanges, vinification, méthode du greffage ... et écrits
- Travaux dans la vigne école, création d'étiquettes et plantation de nouveaux pieds de raisin de table.
- Fabrication jus de raisin, les différents travaux de la vigne et de la cave, arts plastiques
- Les travaux de la vigne, arts plastiques et patrimoine
- Travail d'écriture et réalisation d'un conte
- Travail sur les vendanges et les travaux de la vigne
- Travail de la vigne, mise en bouteille, réalisation d'une mosaïque sur la vigne
- Vidéo du conte du grain de raisin, création théâtrale avec des élèves de Belgique, travaux de la vigne-école
- Travail sur la vigne et photographie
- vendanges, jus de raisin, plantation vigne école, observation autour de la vigne, cuvée
- plantation vigne école, vendanges, jus de raisin, vin, travaux arts plastiques
- Travaux vigne école, oeuvres individuelles et intronisation, fabrication vin blanc
- Travaux à la vigne-école, créations artistiques et cuvée
- Travail de la vigne ...visite de la cave – plantation d'une vigne école
- Travaux à la vigne-école, créations artistiques et cuvée |
| 2004/2005 |
|
|
|
|
| 2005/2006 |
-Ecole Primaire ALIGNAN DU VENT
-Ecole Primaire
34210 AZILLANET
-Ecole Primaire
34800 CABRIERES
-Ecole Elémentaire CAUX
Maternelle CAUX
-Ecole Primaire et Mat.
CORNEILHAN
-Ecole Elementaire COURNONSEC
-Ecole Elémentaire
CAZOULS LES BZS
-Ecole Primaire
GABIAN
- Ecole GIGEAN
- Ecole Elémentaire Pasteur
et Ecole Prim.
MONTAGNAC
- Calendreta Del Polinets
PEZENAS
-
Ecole Elémentaire
POMEROLS
-
Ecole Prim.
MARGON
-
Ecole Maternelle
SAUSSAN
- Ecole de Pignan
PIGNAN
-
Ecole Prim. et mat.
ST CHRISTOL
-
Ecole Elémentaire
ST THIBERY
-
Ecole Elémentaire ST GEORGES D'ORQUES
-
Ecole Elémentaire
TOURBES
|
1900 enfants
82 classes |
Cc
ALIGNAN DU VENT
Cc AZILLANET
Cc CABRIERES
Cc PEZENAS
Cc CORNEILHAN
Cc GIGEAN
Cc CAZOULS LES BZS
Cc GABIAN
Cc GIGEAN
Cc MONTAGNAC
Cc POMEROLS
Cc Pozolles/Margon
Cc PIGNAN
Cc PIGNAN
Cc ST CHRISTOL
Cc ST THIBERY
Cc St Georges d'Orques
Cc TOURBES
|
- Création CDRom, visite cave et Cité de la vigne, mise en bouteille, création d'étiquettes
-
contes de noël, carte de vœux, plantation vigne école
- Plantation vigne école, fabrication de livre objet avec récup dans les vignes
- fresque murale entre les 2 écoles, vendanges …
- travail de la vigne école, fresque mural
-
danses folkloriques et contemporaines, conte, adieu à la cave coopérative
- 1ère vendange de la vigne école,étiquette, visite tonnellerie, et Cité de la vigne, mosaïque
- carnaval sur le thème de la vigne, travail et vendanges de la vigne école
- continuation de la fresque et travail de la vigne
-Vendanges, jus de raisin, affiches sur la santé
-Vendanges, plantation pieds de vignes, observation faunes et flores
- ornementation des bancs et tables de la cour sur le thème de la vigne
-
visite du musée de Lattes, mosaïques sur la vigne dans l'antiquité
- vendanges, travaux vigne école, poterie, étiquettes et travail sur le site
|
Les 10ans de l'aventure
|
|
|
|
