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Production d'un liquoreux Objectif : |
Matériel / intervenants
: - Récolte : comporte - Fabrication : pressoir vertical, bidons (PVC ou bonbonnes verre), tonneau de chêne, tripette, manche à balai, éprouvette plastique, mustimètre et produits oenologiques. |
| Déroulement : Vendanges dans les vignes. Fabrication du vin en classe : - temps de fermentation, - mise en bouteille. |
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| Prolongement : fabrication d'étiquette, valorisation du produit fini |
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