Les vins IGP

Les vins IGP (anciennement Vins de Pays), vins à Indication Géographique Protégés,  mettent en valeur des territoirs (comme les AOC les terroirs) exceptionnels ou ésotériques (la vallée du paradis !) ils se déclinent des côtes Catalanes au Pont du Gard en passant par les Côtes de Thau ou la Cité de Carcassonne. Autant de lieux historiques et naturels qui maillent notre territoire viticole.

L'ensemble de la dénomination " IGP " appartient, en Languedoc-Roussillon, à une tradition vieille de 25 siècles. Depuis les Grecs, les Romains, les moines du Moyen-Age, Paul Riquet et son Canal du Midi, tout un patrimoine viticole s'est constitué et se perpétue à travers une culture spécifique pour devenir le plus grand vignoble du monde.

LES IGP : DES VINS DE TERRITOIRE

Certains sont issus d’un territoire départemental comme les vins « Pays d’Hérault », « Pays d’Aude », « Pays du Gard » et « Pays des Pyrénées Orientales ». D’autres s’appui sur des territoires identifiés par un lieu historique ou naturel comme les Côtes de Thau, La Cité de Carcassonne, Les Cévennes , les Coteaux du Pont du Gard, La côte vermeille…

Le Vin de Pays est un vin de qualité qui bénéficie de plus de liberté dans l’assemblage et l’utilisation des cépages : le Vin de Pays est un vin libre et authentique.

Les différentes IGP

AUDE
IGP Aude
IGP Cité de Carcassonne
IGP Vallée du Paradis
IGP Coteaux de Narbonne
IGP Coteaux de Peyriac
IGP Torgan
IGP Pays Cathare

GARD
IGP Gard
IGP Coteaux du Pont du Gard
IGP les Cévennes
IGP Duché d’Uzès
IGP Sable Golfe du Lyon

HERAULT
IGP « Pays d’Hérault »
IGP St Guilhem le Désert (Val de Montferrand)
IGP Coteaux Ensérune, IGP Coteaux du Libron
IGP Côtes de Thongue
IGP Côtes de Thau
IGP Hte Vallée Orb
IGP Vicomté d’Aumelas

PYRENEES ORIENTALES
IGP Pyrénées Orientales
IGP Côtes Catalanes
IGP Côte Vermeille

LES IGP OC

Les IGP Oc sont produits en Languedoc-Roussillon sur 4 départements qui bordent la Méditerranée : Pyrénées Orientales, Aude, Hérault, Gard.

Le vignoble des IGP Oc offre une palette unique et flamboyante de 32 cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault…. pour les rouges et rosés Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Vermentino… pour les blancs. Leur processus d’agréments répond à des critères rigoureux de qualité et de traçabilité.

L'IGP Oc relèvent les défis des marchés mondiaux et des évolutions de consommation. Grâce à l'adaptation qualitative de leurs outils de production et du vignoble, ils sont la référence française des vins de cépage.

Créatifs dans leurs assemblages, ils sont positionnés sur des segments cœur de marché. Leurs packagings innovants correspondent aux nouvelles tendances du goût et de l'art de vivre. Ils séduisent une nouvelle génération de consommateurs amateurs de tendances.